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小吃賺大錢 好書推薦
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中華烹飪教學中心負責人莊寶華，開班授徒將近15年，教過的學員直逼3萬名，除了遍及台灣大城小鎮的各個角落之外，更不乏從海外千里迢迢回國來拜師學藝者，有些財經記者因此估算，由她所調教出來的小吃商家們，在國內每一年共同創造出720億元的營業額。剛認識莊寶華的朋友，總免不了要問她：「為什麼可以只靠自己的鑽研，就破解了三、四百種美食小吃的秘方？」「為什麼這麼多年來歷經物價波動，學費卻始終不動如山？」至於想要靠小吃創業的先生小姐們則最想知道：「老師真的會把所有訣竅都傾囊相授嗎？」「如果自己怎樣就是學不會，該怎麼辦？」「開店擺攤時，應該注意什麼？」「相關的生財器具、各種食材、調味料，該去哪裡購買？」「生意沒有起色，或遇到瓶頸時，可以來向老師求救嗎？」……面對林林總總的問題，莊寶華希望藉由本書的出版，滿足想創業者的好奇心，並且提供過來人的經驗談，拉徘徊在小吃門檻的人們一把。誠如莊寶華經常告訴學員的話：「做任何事就好比作一道菜。不管是大事小事，事情要作得好，必須按部就班，不能混水摸魚，最忌自以為是；無論是大餐小吃，菜要作得好，也必須依照步驟，不能偷工減料，最忌自作聰明。」因此，如果你有心想靠小吃賺大錢，不妨順著篇章慢慢讀下來，從莊寶華的真實故事中，體會最切實的人生真義、領會第一手的創業心得。作者簡介真情告白／莊寶華
自認做事積極、個性瀟灑，百分百的射手座典型人物。活潑外向，喜歡交朋友。精力充沛，所以常爬山。味覺敏銳，所以極擅長烹調。不管是否忙翻了天、睡眠嚴重不足，最愛的充電之旅就是到各地品嚐美食。如果你想知道她今天的心情如何，她會在卡拉OK店裡唱給你聽！採訪撰稿／黃素玉
自由工作者。所謂自由，指的是：有時懶散，有時積極，看心情而定。所謂工作者，指的是：有時努力寫稿、有時混吃混玩，看case上門的情況而定。所謂自由工作者，指的是：無聊時，總是計畫著寫這寫那的，截稿時，腦子裡全是旅遊計畫，然後不知所以然地擺盪在兩極之間。著有：《有效活用假日七十招》、《吃喝也可以玩樂2》、《普羅旺斯》。
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自動販賣機開賣甜點 全台秒殺
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小吃賺大錢
作者： 黃素玉/採訪撰稿
新功能介紹- 出版社：聯經出版公司
新功能介紹 - 出版日期：2005/07/20
- 語言：繁體中文
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自動販賣機開賣甜點 全台秒殺
中國時報【石欣蒨╱台北報導】
自動販賣機熱潮已從南延燒到北，全台淪陷。除飲料外，最近連甜點都加入了戰局，相關業者也表示，由於各販賣機前都大排長龍，短短一個多月營業額就上升5%至10%。據了解，自動販賣機夯過頭，機台代理商已不敢接單，以免出貨不及。
知名甜點店「暮目晴空」首度把自動販賣機帶到北台灣，首站進駐環球板橋車站美食街，並以小神社當主題，除固定的雪鹽牛奶糖及天皇口味以外，還主打每日不同的神祕限量口味小熊奶茶，還有販賣日本空運回台的御守，一補貨就秒殺，這波將開賣到年底。
曾被綜藝節目大推的甜點「搭啵s重乳酪蛋糕」，也在高雄新堀江引入全台第一台販售蛋糕甜點的自動販賣機，4月開賣至今，商品補貨的1到2小時內被搶光，業者表示，不僅因排隊人數眾多引來警察關注，還有客人從早上5點多就來排，所以現在補貨時間都只註明時段，不標明實際時間。
台中人氣網路甜點「爆料奶酪」選擇進駐他們熟悉的逢甲商圈，老闆表示，因自家的奶酪原料都是從法國及德國進口，時效性有限，所以每天只在3點補貨，務求讓大家吃到最新鮮的下午茶，之後打算進軍台南及台北，預料再掀排隊潮。
另外，在台南具超高人氣的「小鮮肉奶茶」也開始加入甜點在自動販賣機裡，本月起開始販賣新的彩虹蛋糕，每天限量15個；店家以凌晨12點作為補貨時間，讓上班族下班後也能買到。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/自動販賣機開賣甜點-全台秒殺-215008596.html
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